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 TARTA DE FRESÓN

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nubedepegatiinA
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MensajeTema: TARTA DE FRESÓN   Jue Feb 04, 2010 12:21 pm

Voy a empezar este apartado con un rico postre..

TARTA DE FRESÓN

Ingredientes para 6 personas:


- 100g. de azúcar
- 500g. de fresón
- 25g. de harina
- 3 huevos, yemas
- 500 ccs de leche
- 1 limón, cascara
- 1 cucharadita de mantequilla
- 500g. de nata montada
- 24 soletillas

Instrucciones de elaboración:


Se unta un molde (alto de los de flan) de mantequilla.

Se cubre todo el molde de soletillas, (fondo y paredes).

Se vierte dentro una buena capa de nata montada, otro de fresón y así hasta arriba.

Capa de nata, capa de fresón fresco o en almíbar.

Se mete en la nevera un día antes de servirla.

Se desmolda y se sirve con una crema pastelera caliente por encima.

Crema pastelera :
Se hierve la leche con la cascara de limón, a parte, se
mezclan bien las yemas con el azúcar, se añade la harina y por último
se incorpora la leche caliente sin dejar de remover, se pone al fuego y
se le da un sólo hervor, removiendo constantemente con cuchara de
madera para que no se pegue.

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Marta Espinosa
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Femenino Mensajes : 3
Fecha de inscripción : 05/02/2010

MensajeTema: Re: TARTA DE FRESÓN   Jue Feb 11, 2010 5:28 pm

yo puedo pasaros muxas recetas nenis jeje estoy aciendo un curso de cocina y pasteleria y tengo muxas recetas preguntar si kereis alguna en especial
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nubedepegatiinA
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Femenino Mensajes : 45
Fecha de inscripción : 03/02/2010
Edad : 27

MensajeTema: Re: TARTA DE FRESÓN   Jue Feb 11, 2010 5:30 pm

Si Marta porfavor jeje
Que me encanta hacer cositaas ricas [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

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TARTA DE FRESÓN
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