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 TARTA 3 CHOCOLATES

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JudithPekke
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Femenino Mensajes : 56
Fecha de inscripción : 03/02/2010
Edad : 30

MensajeTema: TARTA 3 CHOCOLATES   Lun Feb 15, 2010 3:33 am

INGREDIENTES:
- 150 g de chocolate blanco
- 150g de chocolate con leche
- 150g de chocolate negro de cobertura nestle
- 3 sobres de cuajada
- 200g de azucar blanca
-750 mL de nata liquida de montar
-750mL de leche
- 1 paquete de galletas maria
- 100 g de mantequilla
- conguitos tres chocolates
- chocolate de cobertura para adornar

--- molde desmontable de 26cm
--- horno

PREPARACIÓN:

1.Molemos las galletas con una picadora y las colocamos en un plato.
Derretimos la mantequilla en el mciro y se la añadimos a las galletas,
mezclamos bien con las manos, hasta obtener una pasta solida que
colocamos en el molde, aprentado bien con las manos, para que quede
bien compacto.
2 . Diluimos un sobre de cuajada en 50 mL de leche. Derretimos en un
cazo el chocolate negro con 75g de azucar, 200mL de nata y 200 mL de
leche, a fuego lento, cuando empiece a hervir la mezcla, añadimos un
sobre de cuajada, dejamos 4 min, lo sacamos del fuego y seguimos
removiendo, lo volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir.



3. Con ayuda de un cucharon vamos echando la mezcla encima de la base
de galletas, despacio, y dejamos enfriar a temperatura ambiente.



4. Hacemos ahora la mezcla de chocolate con leche de la misma forma,
echamos en el cazo 75g de azucar, 200mL de nata y 200mL de leche y
removemos. Volvemos a desleir en 50mL de leche otro sobre de cuajada.
Cunado hierva la mezcla, añadimos la cuajada removemos y esperamos los
4 min, sacamos del fuego seguimos removiendo, volvemos a poner al fuego
y dejamos que vuelva a hervir.



5. A la mezcla que tenemos en el molde que deberia estar bastante
cuajada, le hacemos unas rayas con un tenedor en vertical, ahora con un
cucharon añadimos la mezcla de chocolate con leche encima, y dejamos
enfriar a temperatura ambiente. ( entre echar una capa y la otra yo
espere como 30 min, pa que stuviera bien cuajada).



6. Hacemos lo mismo para la mezcla de chocolate blanco, echamos en el cazo 200mL de leche, 200mL de nata y 50g esta vez de azucar. Desleimos el ultimo sobre de cuajada en los 50mL de leche , cunado hierva la mezcla echamos la cuajada , removemos 4 min, sacamos del fuego y volvemos a poner hasta que vuelva a hervir.

7. Volvemos a hacer las rayas a la mezcla de chocolate con leche ya media cuajada.


Con un cucharon echamos encima la mezcla de chocolate blanco. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera.



8. Para hacer la decoracion cogemos el chocolate de cobertura y lo derretimos enel micro unos 4min a máximna potencia, lo metmeos en un biberon o botellita de plastico con un pitorro fino y asi dibujamos en el papel de horno.




9 Dejamos hasta el dia siguiente que se seque. Al dia siguiente lo metemos en la nevera tapado con un film y ya lo podremos despegar y colocar.

10. Por ultimo la decoramos con los conguitos de tres colores.

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MensajeTema: Re: TARTA 3 CHOCOLATES   Lun Feb 15, 2010 5:39 am

Se me hace la boca agua! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

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JudithPekke
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MensajeTema: Re: TARTA 3 CHOCOLATES   Lun Feb 15, 2010 5:40 am

xDDD pues un dia con tiempo cuando vengais la hacemos las dos tictic jijiji

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MensajeTema: Re: TARTA 3 CHOCOLATES   Lun Feb 15, 2010 5:44 am

Si PORFAVOR! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

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